Hoje é uma data muito especial na minha vida, há 20 e poucos anos atrás eu conheci na portaria da empresa em que eu trabalhava um rapaz que ao ser apresentado, depois de me olhar bem fundo em meus olhos, me perguntou: Quer casar comigo?... A minha primeira reação foi de chamá-lo de louco e tentar ficar o mais distante possível. Naquele momento, o meu coração, meus pensamentos e sonhos tinham outro nome, dono e endereço...só que os dias foram passando, o humor, a inteligência e o bom caráter dele foram me conquistando, claro que o fato dele ser um moreno bonito de ombros largos com um sorriso lindo e que sabia ser um cavalheiro, ajudou muito e quando eu me dei conta ríamos juntos, gostávamos das mesmas bandas, dos mesmos filmes, tínhamos os mesmos objetivos e aquela garota de 20 anos de repente se viu totalmente apaixonada pelo moreno que até aceitou o pedido de casamento e eles estão juntos até hoje se amando muito. Vieram problemas, difculdades e brigas, mas também momentos maravilhosos e inesquecíveis como a chegada dos gêmeos e até hoje o querer e a vontade de dar certo prevalecem. E como é bom amar e saber quem alguém a ama também. <3
Adoro Literatura de Cordel e acima de tudo amo a minha história <3
Ah, sou roqueira e não é que ele tinha uma banda e cantou só para "euzinha" assim: "Amor da minha vida, daqui até a eterninande. Nossos destinos foram traçados na maternidade. Paixão cruel desenfreada, te trago mil rosas roubadas, pra desculpar minhas mentiras, minhas mancadas. Exagerado, jogado aos teus pés. Eu sou mesmo exagerado, adoro um amor inventado. Eu nunca mais vou respirar, se voce não me notar. Eu posso até morrer de fome, se voce não me amar. E por voce eu largo tudo... vou mendigar, roubar, matar. Até nas coisas mais banais. Prá mim é tudo ou nunca mais... Exagerado, jogado aos teus pés. Eu sou mesmo exagerado, adoro um amor inventado. E por voce eu largo tudo, carreira, dinheiro, canudo. Até nas coisas mais banais, prá mim é tudo ou nunca mais. Jogado aos teus pés, com mil rosas roubadas. Exagerado... Eu adoro um amor inventado."
Eu tinha que fazer um jantar caprichado, então, eu lembrei de uma cantina italiana em que fomos e tomamos essa sopa de capelletti e resolvi fazê-la. Eu começo fazendo o caldo de frango, coloquei em uma panela 01 colher de sopa de azeite e 01 peito de frango limpo (quando eu tenho a costela do frango o sabor fica melhor), deixei a carne selar e aí coloquei uma cebola grande cortada em 04, 04 dentes de alho, 01 tomate cortado em 04, 02 cenouras cortadas em 04, 02 salsões picados, salsa e cebolinha inteiras, sal, pimenta do reino em grão, açafrão, pimentão e 04 litros de água e deixei cozinhar por uns 40 minutos. Se o caldo secar muito é só juntar mais água. É claro que voce pode usar caldo de galinha industrializado, sendo um tablete para cada litro de água.
Eu tinha que fazer um jantar caprichado, então, eu lembrei de uma cantina italiana em que fomos e tomamos essa sopa de capelletti e resolvi fazê-la. Eu começo fazendo o caldo de frango, coloquei em uma panela 01 colher de sopa de azeite e 01 peito de frango limpo (quando eu tenho a costela do frango o sabor fica melhor), deixei a carne selar e aí coloquei uma cebola grande cortada em 04, 04 dentes de alho, 01 tomate cortado em 04, 02 cenouras cortadas em 04, 02 salsões picados, salsa e cebolinha inteiras, sal, pimenta do reino em grão, açafrão, pimentão e 04 litros de água e deixei cozinhar por uns 40 minutos. Se o caldo secar muito é só juntar mais água. É claro que voce pode usar caldo de galinha industrializado, sendo um tablete para cada litro de água.
O caldo de frango cozinhando ...
Depois de 40 minutos o caldo pronto...
Depois de coar o caldo, eu guardo somente o frango e as cenouras para usar depois...
Caldo coado e pronto... voltar a panela ao fogo e deixar ferver...
Acrescentar o capelletti ao caldo com folhas de manjericão...
Deixar cozinhando de 10 a 15 minutos e acertar nesse momento o sal...
Sopa de Capelletti pronta !!!
Aí é só servir com queijo parmesão ralado na hora, pão e um bom vinho, delícia !!!
Uma noite maravilhosa a todos, aproveitem a noite, sintam, vivam e amem. Beijos 1000 !!!










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