Dezesseis dias, feijoada, manjar, feijão do Rodrigão e 1984...

Dezesseis dias sem escrever nadinha... é acontece, as vezes a deprê volta a rondar e aí dá tilt, mas tudo acaba se acertando e ajeitando... Nesse tempo continuei com a minha "cozinhaterapia", lendo o Corvo de Poe novamente, passeios e muitos filmes, inclusive vi a new band do momento: "Os Vingadores" kkkk. Diversão para a família inteira, ação, muitas risadas (o que foram as sacadas do Iron Man? Hilárias kkkk) e gatos e gatas para tds os gostos, foi D+ !!!

Em um desses dias durante uma conversa ao telefone com a minha mana a Very (sabe, nós temos o mesmo interesse pela alquimia da cozinha), ela acabou entregando que tinha feito uma feijoada caprichada e um manjar de coco de sobremesa, acredita que quando eu terminei a ligação fui ao mercado e comprei o que faltava e copiei literalmente o cardápio, e é claro que os meus tres homens amaram !!!

Arroz branquinho, feijão preto, carne seca, costelinha, paio, linguiça, lombo, farofa, couve e molho de pimenta:)

Fiz até um doce, claro que com pouco açúcar kkk

É claro que a minha versão de feijoada perfeita tem carne de soja, feijão preto, berinjela, cenoura, tofu, arroz integral, farofa de legumes e couve. E a minha sobremesa é repleta de frutas que eu amo! 

Essa é a versão que eu adoro !!!

Dia desses eu passei uma tarde maravilhosa com a minha amiguinha Soninha, sabe aquela pessoa meiga, fofa, batalhadora e que chora com uma propaganda de margarina? Essa é a Soninha, além de parecer muito com a personagem que o Luis Fernando Guimarães fazia há um tempo atrás, o "Super Sincero". Então, a menos que voce queira ouvir a verdade, não pergunte a ela se voce está gorda, se o cabelo ficou bom ou se voce está com cara de velha kkkkk.

Quando eu estava um estrogonofre de abobrinha na hora eu fiquei rindo sozinha e o meu filho Matheus me perguntou o por quê? É que eu lembrei de um almoço na nossa salinha da coordenação em que dividíamos a refeição e aí, eu toda feliz disse que tinha feito um delicioso estrogonofre de abobrinha, onde a resposta dela foi um sonoro ARGHHHHHHH.... ri muito kkkkk.

E pensando em fazer uma comidinha diferente e gostosinha, resolvi fazer o feijão do Rodrigão do BBB... é isso mesmo do BBB, pois eu assisto BBB também às vezes e me divirto muito com as reações das pessoas, aquelas que condenam e nunca assistiram nada, aquelas que não largam a TV e fazem até assinatura de canal para não perderem nada, aquelas que defendem a extinção do programa, mas sabem de todos os lances. Eu quando assisto me vejo no romance de George Orwell,1984, onde o Grande Irmão observava, julgava, chorava e ria com as situações. Me faz lembrar das minhas aulas de Psicologia na Faculdade, em que eu tinha que observar os ratinhos no laboratório. E adoro viver uma democracia e ter o poder de mudar ou desligar o canal; e poder discutir e discutir.

Olha o bonitão...

Bom livro, vale a pena ler...

Bem, voltando ao Rodrigão do BBB o cara era muito bonito, educado, narcisista, mas só... e durante uma das refeições pois sempre me interessou o que e a forma como cozinhavam, ele deu a receita do feijão que a mãe dele fazia e foi essa receita que eu resolvi fazer em homenagem a minha querida amiguinha Soninha :)

Vamos a receita então, primeiro voce vai precisar de 500 grs de feijão cozido e temperado da forma como voce mais gostar, o meu eu temperei com cebola, alho, sal e deixei bem grosso com pouco caldo.

Feijão com caldo bem grosso, temperado e gostoso ...

Depois é só refogar 300 grs de carne moída, a minha eu fiz assim: coloquei a carne em uma panela e deixei ela fritar sozinha sem nenhum óleo, quando ela estava bem sequinha coloquei uma cebola picadinha e 02 dentes de alho picados, deixei mais uns minutos e aí coloquei uma pimenta verde e um tomate picadinhos e juntei uma embalagem de extrato de tomate, deixei refogando por mais uns 5 minutos e acertei o sal, a pimenta e cheiro verde. O molho de carne tem que ficar bem sequinho.

O molho de carne prontinho...

Aí é só arrumar em um refratário uma camada de feijão, o molho de carne, um pote requeijão, fatias de muçarela e batata palha por último. Levar ao forno aquecido por 30 minutos e servir, fica uma delícia !!!

Na forma já com o feijão, o molho de carne e o requeijão...

Depois é so colocar a batata palha e levar ao forno para gratinar...

Ops!!! Eu esqueci de tirar a foto antes da galera atacar e depois ficou assim feinho, feinho kkk

Sô, esse será o seu prato a próxima vez que almoçarmos juntas.

Para acompanhar fiz um arroz branquinho, um creme de milho gostosinho e inhame refogado com ervas finas e uma saladinha. Ouvi muitos "Hummmm", "Que delícia" e  "Gostoso D+".
Ah, e lembra da feijoada? Sobrou uma pouco dela que não dava para os quatro comerem, então bati no liquidificador a feijoada, juntei um ovo, temperos verdes e eu coloquei um pouco de presunto picadinho, fui colocando farinha de mandioca até dar o ponto que deve ser quando voce consegue molda-lo com duas colheres e fritar em óleo quente. E aí é servir com um suco bem gostoso, meus meninos amaram :)

Bolinho de feijoada para o lanche da tarde...

Vou terminando por aqui e prometendo não ficar tanto tempo sem escrever, mas deixo uma frase de Mandela sobre a intolerância: " Ninguém nasce odiando outra pessoa pela cor de sua pele, por sua origem ou ainda por sua religião. Para odiar, as pessoas precisam aprender, e se podem aprender a odiar, podem ser ensinadas a amar." E então, penso e acredito que só a educação poderá acabar com o preconceito. Fui... bjus 1000!!!

Eu, meu amor, o dom de amar e a sopa de capelletti ...

Hoje é uma data muito especial na minha vida, há 20 e poucos anos  atrás eu conheci na portaria da empresa em que eu trabalhava um rapaz que ao ser apresentado, depois de me olhar bem fundo em meus olhos, me perguntou: Quer casar comigo?... A minha primeira reação foi de chamá-lo de louco e tentar ficar o mais distante possível. Naquele momento, o meu coração, meus pensamentos e sonhos tinham outro nome, dono e endereço...só que os dias foram passando, o humor, a inteligência e o bom caráter dele foram me conquistando, claro que o fato dele ser um moreno bonito de ombros largos com um sorriso lindo e que sabia ser um cavalheiro,  ajudou  muito e quando eu me dei conta ríamos juntos, gostávamos das mesmas bandas, dos mesmos filmes, tínhamos os mesmos objetivos e aquela garota de 20 anos de repente se viu totalmente apaixonada pelo moreno que até aceitou o pedido  de casamento e eles estão juntos até hoje se amando muito. Vieram problemas, difculdades e brigas, mas também momentos maravilhosos e inesquecíveis como a chegada dos gêmeos e até hoje o querer e a vontade de dar certo prevalecem. E como é bom amar e saber quem alguém a ama também. <3

Adoro Literatura de Cordel e acima de tudo amo a minha história <3

Ah, sou roqueira e não é que ele tinha uma banda e cantou só para "euzinha" assim: "Amor da minha vida, daqui até a eterninande. Nossos destinos foram traçados na maternidade. Paixão cruel desenfreada, te trago mil rosas roubadas, pra desculpar minhas mentiras, minhas mancadas. Exagerado, jogado aos teus pés. Eu sou mesmo exagerado, adoro um amor inventado. Eu nunca mais vou respirar, se voce não me notar. Eu posso até morrer de fome, se voce não me amar. E por voce eu largo tudo... vou mendigar, roubar, matar. Até nas coisas mais banais. Prá mim é tudo ou nunca mais... Exagerado, jogado aos teus pés. Eu sou mesmo exagerado, adoro um amor inventado. E por voce eu largo tudo, carreira, dinheiro, canudo. Até nas coisas mais banais, prá mim é tudo ou nunca mais. Jogado aos teus pés, com mil rosas roubadas. Exagerado... Eu adoro um amor inventado."

Eu tinha que fazer um jantar caprichado, então, eu lembrei de uma cantina italiana em que fomos e tomamos essa sopa de capelletti e resolvi fazê-la. Eu começo fazendo o caldo de frango, coloquei em uma panela  01 colher de sopa de azeite e 01 peito de frango limpo (quando eu tenho a costela do frango o sabor fica melhor), deixei a carne selar e aí coloquei uma cebola grande cortada em 04, 04 dentes de alho, 01 tomate cortado em 04, 02 cenouras cortadas em 04, 02 salsões picados, salsa e cebolinha inteiras, sal, pimenta do reino em grão, açafrão, pimentão e 04 litros de água e deixei cozinhar por uns 40 minutos. Se o caldo secar muito é só juntar mais água. É claro que voce pode usar caldo de galinha industrializado, sendo um tablete para cada litro de água.

O caldo de frango cozinhando ...

Depois de 40 minutos o caldo pronto...

Depois de coar o caldo, eu guardo somente o frango e as cenouras para usar depois...

Caldo coado e pronto... voltar a panela ao fogo e deixar ferver...

Acrescentar o capelletti ao caldo com folhas de manjericão...

Deixar cozinhando de 10 a 15 minutos e acertar nesse momento o sal...

Sopa de Capelletti pronta !!!

Aí é só servir com queijo parmesão ralado na hora, pão e um bom vinho, delícia !!!

Uma noite maravilhosa a todos, aproveitem a noite, sintam,  vivam e amem. Beijos 1000 !!!

Chuva e friozinho com Tom, Julia e Frango ao Curry

Boa noite com chuva e friozinho, acabei de assistir ao filme Larry Crowne - O amor está de volta, sabe, esse filme foi um fracasso de bilheteria no EUA e pouco divulgado aqui no Brasil, e sabe que foi uma bela surpresa? Dei muitas risadas,  me senti um pouco na pele da professora desanimada com o trabalho (claro que em um grau bem menor), me emocionei com o cara que em função da recessão do país perde o emprego, a casa, o seu chão e percebe que precisa estudar para recuperar o tempo perdido, conhece pessoas diferentes, muda o visual, muda principalmente a sua atitude perante a vida e principalmente encontra o amor. É um filme gostosinho, suave e que tem caramba o ótimo Tom Hanks e a linda mulher Julia Roberts... ah, desculpe povo americano, mas talvez voces não gostem de ver A Grande Nação retratada como um país do desemprego, da dureza, mas o filme também fala de humor e superação. Se a história fosse aqui no nosso país tupinimquim, acharíamos graça, faríamos piada e levaríamos como lição que vale muito a pena investir em educação, no bom humor e reciclar a imagem e a vida.Eu gostei e muito !!! :)

Hoje dia de friozinho e galera pediu uma comida com sustança rss, aí fiz arroz, feijão, abobrinha bem fininha e refogada com cebola, alho e ervas aromáticas, batatas cozidas com casca e passadas no azeite e um frango esperto com curry (eu adoro temperos), fácil...fácil de fazer.

Peguei 01 kg de filé de frango limpo, lavado e picado em pedaços médios, temperei com suco de 01 limão, sal e pimenta do reino moída na hora e reservei por uns 10 minutos. Em uma panela coloquei 01 colher de sopa de manteiga e 01 de azeite, aí coloquei 01 cebola picada e 02 dentes de alho e 02 colheres de curry. Deixei até a cebola ficar transparente.

Cebola, alho e curry, o cheiro é maravilhoso...

Aí coloquei o frango e deixei cozinhando por mais 5 minutos ou até ficar dourado.

Frango no começo do preparo...

Frango depois de 05 minutos e dourado

Depois de dourado eu juntei uma caixinha de creme de leite e deixei por mais 01 minuto , servi logo em seguida e pelos elogios ficou uma delícia !!!

Bom D+ !!!

Um bom finalzinho de domingo e mais uma vez Fernando Pessoa me inspira, o grande poeta e assim deixo voces com essa frase: "Tudo vale a pena quando a alma não é pequena", boa noite e bjs 1000 !!!

Como prometido voltei para falar da reação dos meus moleques quando assistiram o filme Across The Universe, é um filme que conta uma história de amor entre uma garota americana "Lucy" e de um garoto inglês "Jude", que se passa nos anos 70 com toda a sua influência de rock, drogas, rebeldia, protesto, paz e amor. Tudo isso ao som das maravilhosas músicas dos meus garotos de Liverpool, os eternos Beatles. E foi assim eles riram, cantaram e adoraram o filme como qualquer outro fã maníaco kkkk.

Agora antes de dormir nada melhor do que um chocolate quente com canela, um queijo quente no pão integral e uma geléia de morango...delícia!!!

Hummmm............

E pensando mais um pouco no filme e na música que o nomeia, Across The Universe que traduzida ficaria assim: " Palavras flutuam como uma chuva sem fim dentro de um copo de papel, elas mexem selvagemente enquanto deslizam através do universo. Piscinas de mágoas, ondas de alegrias estão passando por minha mente, me possuindo e acariciando...", e voces sabiam que em 2008 a NASA fez  a primeira transmissão direto do espaço com essa música gravada há quase 40 anos pelos Beatles? E sabe o que Sir Paul disse? "Bom trabalho, NASA." Amei kkkkk. Beijos 1000!!!

meuspequenosprazeres: Sábado com feriadão e um friozinho gostoso que me ...

meuspequenosprazeres: Sábado com feriadão e um friozinho gostoso que me ...: Sábado com feriadão e um friozinho gostoso que me fez lembrar de uma viagem que fiz para o Paraná na Fazenda Laranjal, um turismo  rural on...

Sábado com feriadão e um friozinho gostoso que me fez lembrar de uma viagem que fiz para o Paraná na Fazenda Laranjal, um turismo  rural onde levamos os meninos para conhecer os animais, a terra, o mato e apesar de fazer um frio de rachar nos divertimos muito. Saíamos debaixo de chuva para fazer trilha, caminhar até o rio, andar a cavalo, conhecer plantações e animais; e aí quando chegávamos sujos de lama, molhados e tremendo de frio, sabe o que nos esperava? Imagina uma daquelas mesas  que a Tia Anastácia preparava no Sítio do Pica-Pau-Amarelo farta de coisas deliciosas,  aliás quando cheguei na sede da fazenda e me deparei com um bambuzal, na hora me veio a lembrança de Monteiro Lobato descrevendo como os sacis nasciam nos bambus rss, então  a surpresa... tinha cafézinho, pães, um pão de pimenta quentinho e fresquinho (da próxima vez que eu fizer o pão eu posto aqui), molhos diversos, bolos deliciosos, queijo, manteiga e requeijão de cabra, doces, geléias e claro os bolinhos de chuva. Uma perdição!!!
Nesse clima comecei a fazer os molhos, primeiro fiz o de tomate apimentado que é bem simples, em uma panela aqueça um fio de azeite, coloque uma cebola picadinha, dois tomates picadinhos, um pimentão vermelho picadinho e deixe apurar, sal e pimenta dedo de moça e calabresa (aí vai depender do seu gosto pela ardidinha rss), se secar vá pingando um pouco de água. O ponto será quando o tomate, pimentão e cebola estiverem cozidos mas firmes, acerte o sal e coloque salsa picadinha.

Na panela enquanto apurava o molho de tomate apimentado.

Resolvi também fazer um guacamole com um  01 abacate amassadinho,1/2 cebola picadinha,  1/2 limão espremido, 1/2 tomate picadinho, 01 xícara de coentro e sal, claro que é voce quem vai decidir a quantidade de cada tempero, se precisa de mais limão, sal ou não.

Eu adoro !!!

Fiz também um de requeijão com salame picadinho e salsa picada; fiz também um de iogurte natural com 01 xícara de pepino picadinho, limão, umas gotas de mostarda e sal.

Esse é o de requeijão o preferido do Lukas :)

Lembram do picadinho de ontem? Então aproveitei o que sobrou e coloquei creme de leite e aí tive mais um molho.

Olha o picadinho custumizado rss

Molhos prontos, eu precisava de um pão para acompanhar. Devo confessar que deu uma preguiça, vai ver que ainda são os sintomas da gripe, aí lembrei de um pão que os hebreus faziam durante a travessia no deserto e que fazem durante a Pessah (páscoa), o pão de ázimo que é bem fácil mesmo. Eu usei 03 xícaras de farinha trigo, 01 de água morna, 01 colher de café de sal, 01 colher de sopa de açafrão e salsa picada; misturei tudo até virar uma massa elástica e fui pegando bolas pequenas da massa e abrindo com o rolo até elas ficarem fininhas, sempre colocando farinha de trigo para não grudar, e em uma frigideira em fogo de médio para baixo fui colocando os pães e virando eles, o ponto é quando começa a aparecer pontos tostados. E então, eu tinha 15 pães quentinhos e deliciosos para comer com os meus molhos. Eu peguei essa receita e outras no http://naminhapanela.com/2011/01/24/pao-rustico/ , ele é ótimo e tem um passo a passo do pão.

É só isso mesmo, farinha, sal, água e eu coloquei açafrão para dar uma cor.

A massa pronta...

Os pães prontos :)

Ah, aproveitei e fiz um doce de banana com leite condensado e canela, bem light rss

Aí o sábado ficou bem melhor não?

Continuando o Projeto Filmes no Feriadão, depois do sonolento Os Imortais, assistimos O Gato de Botas e pelo menos "euzinha" gostei muito e dei muitas risadas, os meninos também gostaram, mas o Lu... rsss, melhor nem comentar. O gato é fofo, se acha o conquistador, lindinho, com a voz e um quê do Bandeiras e passou de gato mau para herói. Ah, eu gosti muito. Depois assisti sozinha ao filme Tiros em Ruanda que eu já queria ter visto antes, mas não tive oportunidade. Foi um ótimo filme, terrível e desesperador, mas ótimo filme que fala sobre o genocídio ocorrido no ano de 1994 em Ruanda no qual quase um milhão de pessoas foram assassinadas, baseado em fatos reais e que tem na verdade o questionamento: Voce arriscaria tudo para fazer a diferença? E é isso o que um padre e um professor de inglês fazem durante grande parte do filme. Relata o descaso e a indiferença da ONU com a minoria da população Tutsi refugiada na escola técnica, e a selvageria, barbarie e preconceito da maioria da população Hutu. E acima de tudo muita fé e amor. É pesou, e então fui aplicar a minha cozinhaterapia rss e agora mais uma sessão de filme com Across the Universe, eu já assisti e conto depois a reação dos meus meninos, que como eu e o maridão são beatlesmaniacos e claro que terei que postar as fotos do chocolate quente com o meu queijo quente, afinal feriadão, com gripe, chuva, e calorias a mais, é tudo de muito bom kkkkk.

 

Enfim hoje é sexta, com picadinho, Os Imortais e Pessoa...

Enfim hoje é sexta... e finalmente as dores passaram, mas uma gripe veio fazer companhia nesse meu feriadão e como está friozinho, nada melhor do que ficar em casa com meus amores assistindo bons filmes (assim espero rss), com uma comidinha gostosa e namorando bem gostoso, porque é muito bom beijar na boca. :)

Comecei a preparar o jantar com um peso na consciência pois com o meu jeito natureba de ser, fiquei a dever no quesito carnes e outras cositas a mais. Então descongelei um pedaço de filé mignon de meio quilo e o piquei em pedaços bem pequenos, temperei com sal e pimenta (sempre moída na hora), em uma frigideira coloquei 01 colher de sopa de manteiga e fritei a carne, juntei uma cebola picadinha e meio pimentão vermelho picadinho, deixei por mais uns 5 minutos e aí coloquei meia taça de vinto tinto seco. Quando o álcool evaporou juntei 02 colheres de sopa de catchup e 01 de mostarda, deixei apurando por mais uns 3 minutos. Verifiquei o sal e coloquei salsinha picada. E assim, para os meus 03 carnívoros fiz um picadinho esperto.

Como eu não como carne, cozinhei uma cenoura picada em pedaços pequenos por 3 minutos, em uma panela fritei uma cebola picadinha em 01 colher de manteiga, juntei meio pimentão picadinho, a cenoura cozida, 01 abobrinha picadinha, cogumelos picadinhos e deixei por 2 minutos, coloquei 02 colheres de catchup e 01 de mostarda, 03 colheres de requeijão, acertei o sal e salsinha picada, e então tinha para o jantar um delicioso estrogonofre de legumes.

E ficou tudo uma delícia, meus homens aprovaram e muito. :D

Sempre uma bela saladinha

O prato do maridão arroz fresquinho, feijão, picadinho e o meu estrogonfre de legumes ... delícia!!!

Começando a assistir os filmes "projeto feriadão", e logo no primeiro filme Os Imortais... efeito sonífero, não sei se foram as imagens escuras, a lentidão como a história era contada, pouca ação, paisagens feias, homens horrorosos (vai, tá bom que o Teseu é bem bonito e tem um tanquinho que pelo amoorrr), o remédio para acabar com a gripe; e quando dei por mim tinha cochilado, maridão idem e meus gêmeos adolescentes também kkkkkk.

Filme parado, moleques dormindo, maridão no pc e euzinha bebendo meu chazinho, um silêncio gostoso, chuva caindo lá fora e daí me lembrei de Pessoa... ah, como eu gosto desse poeta que dizia mais ou menos assim: "Amo como ama o amor. Não conheço nenhuma outra razão para amar, senão amar. Que queres que te diga, além de que te amo, se o que te quero dizer é que te amo?"

Lindo, simplesmente lindo e assim deixo vcs meus queridos, bjus 1000!!!